[Европейская Конференция Фа] Совершенствование в команде по приготовлению пищи для артистов Shen Yun

(Minghui.org) Я начал практиковать Фалунь Дафа в Германии в 1996 году. В 2013 году переехал в Швецию. Наша команда, которая готовит пищу для Shen Yun,  работает с этим коллективом уже 15 лет с момента его первого европейского турне в 2007 году. В этом процессе мы переживали взлёты и падения и постепенно становились зрелыми и профессиональными.

В мае этого года немецкий журнал о профессиональном ресторанном обслуживании Chefsheads der Magazin сообщил о том, как наши западные повара сотрудничали  для обслуживания европейского турне Shen Yun. Здесь я хотел бы поблагодарить Учителя и соучеников за предоставленную мне возможность поделиться опытом совершенствования от имени всех соучеников из немецкой кейтеринговой команды.

В этом году три коллектива Shen Yun гастролировали по Европе в течение шести месяцев, что стало самым продолжительным европейским туром в истории Shen Yun. Начав с первого шоу в Германии в начале года, наша команда последовала за Shen Yun во Францию, Швейцарию, Австрию, Чехию и Испанию. Мы оказывали услуги по обслуживанию в 20 разных городах. В то время, когда две труппы Shen Yun выступали одновременно в разных местах, некоторым поварам из нашей команды также нужно было готовить для обеих групп. Такая интенсивная работа – это испытание для каждого практикующего, так как требует физической силы и хорошего состояния совершенствования. Когда мы сталкиваемся с некоторыми непредвиденными ситуациями и помехами, только праведные мысли, праведные действия и хорошее сотрудничество между нами могут помочь справиться.

С праведными мыслями спасать людей во время пандемии

Первой остановкой европейского турне Shen Yun в этом году стал Кёльн в Германии. В начале января, когда в Европе внезапно началась вспышка COVID, многие страны ввели очень строгие меры, из-за чего Shen Yun было трудно приехать туда. Например, людей просили предъявить сертификат вакцинации перед посадкой в самолёт или другой общественный транспорт, или перед входом в театр. Чтобы избежать неудобств, вызванных профилактическими коронавирусными мерами в разных странах, члены нашей команды начали обсуждать это, основываясь на Законе, ещё за два месяца до начала турне Shen Yun. Я понял, что наша основная миссия – сотрудничать с Shen Yun для спасения людей. В результате, большинство практикующих в нашей команде сделали прививки ещё до прибытия Shen Yun. Это был процесс совершенствования, позволяющий отпустить пристрастие к себе, сотрудничать с Shen Yun и помогать Учителю спасать людей.

Чтобы у практикующих, отвечающих за доставку продуктов и приготовление пищи в каждом регионе, было достаточно времени на подготовку, я обычно начинаю общаться с ними и составлять планы в первой половине года, до прибытия Shen Yun в Европу. Я подтверждаю детали, связанные с кухонными принадлежностями, персоналом, транспортом, покупками, проживанием и т. д. Из-за пандемии и (российско-украинской) войны во многих странах возникли проблемы в цепочке поставок, что затруднило нашу работу. Во время выступления Shen Yun в Германии внезапно закончились некоторые из основных ингредиентов для приготовления пищи, такие как растительное масло и мука. Чтобы обеспечить нормальную работу кейтеринговой команды, мы действительно старались изо всех сил.

В нашей команде были два вьетнамских практикующих. Они не понимали китайский язык, но очень много работали. Узнав о сложностях, они молча привезли многие дефицитные в Германии товары из других стран, тем самым обеспечив нормальную работу всей кейтеринговой команды.

Кроме того, я также хотел бы поблагодарить соучеников из других мест за их бескорыстную преданность делу и активное сотрудничество. Они потратили много времени и сил, чтобы заранее подготовить для нас товары, предоставить склады и обеспечить материально-техническое снабжение Shen Yun.

Уверенно выполнять миссию

В этом году Shen Yun гастролировал по Европе в течение полугода, и большинство практикующих в нашей команде следовали по всему маршруту турне. А это означало отказаться от домашнего комфорта и быть далеко от близких, что не так-то просто! Это испытание для каждого задействованного практикующего, особенно для тех, у кого есть работа и семья. Возьмём, к примеру, двух поваров из нашей команды, они – основа кухонной команды. После более чем десяти лет профессиональной подготовки, с их навыками и опытом им легко найти стабильную и хорошо оплачиваемую работу. Однако они знали, что нужны Shen Yun, и что это также является их ответственностью и миссией в жизни, поэтому решительно отказались от своих личных выгод. Чтобы зарабатывать на жизнь, они могут рассчитывать только на подработку в течение полугода, а другую половину года посвящают служению Shen Yun. Другие практикующие также преодолевали давление со стороны семьи, экономического положения и работы и старались проводить как можно больше времени, внося свой вклад в нашу команду. Всего этого трудно достичь без прочного фундамента совершенствования и сильных праведных мыслей.

Когда работаем вместе, нет ничего невозможного!

В этом году мы впервые воспользовались ресторанами и кухнями некоторых театров, и это неизбежно повлекло за собой непредвиденные ситуации. Я помню, когда мы были в театре в Праге, то обнаружили, что кухню давно не использовали. Не хватало электрической мощности, что очень затрудняло работу. Столкнувшись с неподготовленной кухней и устаревшим оборудованием, мы не жаловались на плотный график и большую загруженность, а вместе работали над уборкой и подготовкой кухни. Практикующий, разбирающийся в электромонтаже, помог установить высоковольтный источник питания на кухне за ночь, чтобы обеспечить нормальную работу кухни. Вот так все справились с работой в очень сложной ситуации.

Мы впервые сотрудничали со многими местными практикующими, но у всех была одна цель – сотрудничать с Shen Yun и помогать Учителю в Исправлении Законом и спасении живых существ. На протяжении всего процесса я действительно чувствовал, что наша команда вместе совершенствуется и повышается. По этой причине многие трудности легко разрешились. На самом деле, многое не может быть достигнуто методами обычных людей. Учитель и другие божества помогали, но процесс работы отражает наше состояние совершенствования и готовность спасать людей.

Как говорится, «перед армией идёт логистика». Мы часто переезжаем с места на место, и нам нужно всё подготовить к приезду Shen Yun. Я помню день 13 мая, когда Shen Yun прибыл в Брно (Чехия). Для того, чтобы артисты Shen Yun могли отпраздновать этот незабываемый день с практикующими Дафа по всему миру, нам пришлось отправиться в Брно ночью, сразу после окончания нашей работы на предыдущем месте (где выступал Shen Yun). В то время все очень устали, а я был просто мокрым от пота. Благодаря сотрудничеству с местными практикующими нам потребовалось всего 3 часа, чтобы приготовить роскошное национальное блюдо для артистов Shen Yun. Западный шеф-повар даже приготовил гигантский торт, которого хватило на 70 человек! В 30-ю годовщину распространения Дафа для меня было большой честью отпраздновать Всемирный День Фалунь Дафа вместе с Shen Yun во время напряженного путешествия!

Верить в Учителя и Закон и устранять помехи

Всего за месяц до приезда Shen Yun китайский шеф-повар из нашей команды неожиданно получил положительный результат теста на COVID и был госпитализирован. Ещё одного повара отправили во Францию, чтобы помочь другой труппе Shen Yun. Что делать? Из-за нехватки времени и рабочей силы в этот критический момент пришлось доверить руководство единственному китайскому шеф-повару в нашей команде, который относительно молод. В этих экстремальных обстоятельствах, если бы возникла помеха для ещё одного повара, вся команда не смогла бы работать. Этот инцидент стал для всех сигналом того, насколько безумно зло и насколько серьёзно наше совершенствование. Поэтому мы наилучшим образом использовали наше время для изучения Закона, обмена опытом, поиска внутри себя и усиления праведных мыслей каждый день. При этом мы стремились укрепить сплочённость группы. В сотрудничестве со всеми практикующими на кухне молодой шеф-повар приступил к работе. Количество продуктов контролировалось настолько точно, что не было каких-либо отходов. С благословения Учителя он совершил чудесный прорыв в своих кулинарных навыках.

Стоит отметить: поскольку практикующие работают на кухне непрерывно не менее 13 часов в день, плюс время на дорогу, если они не смогут хорошо совершенствоваться, то будут страдать от физического истощения. Чтобы поддерживать хорошее состояние, все каждый день находили время для изучения Закона и выполнения упражнений, когда артисты Shen Yun обедали.

Сотрудничество между кухней и ресторанной группой внутри команды также очень важно. Всякий раз, когда возникала проблема, никто не жаловался, а молча решал её. Например, однажды кто-то на кухне забыл добавить натёртый огурец в лапшу с соусом из жареных бобов. Соученики, которые работали в ресторане, вовремя обнаружили это и исправили ситуацию. Может это и мелочь, но совершенствование – не простое дело, и нельзя игнорировать ни одну деталь.

В этом году нам посчастливилось работать с тремя труппам Shen Yun. Эти исполнители Shen Yun принадлежат к разным этническим группам и странам, и их привычки в еде совершенно разные. За время полугодового тура многие западные исполнители не смогли полностью адаптироваться к китайской кухне. Хотя артисты никогда ничего не требовали, наша кухонная команда нашла различные способы вкусно накормить их и составила соответствующие рецепты. Помимо традиционной китайской кухни, мы также готовили классическую корейскую, японскую и вьетнамскую еду. Кроме того, специально для западных артистов были приготовлены домашние блюда, такие как украинский жареный цыплёнок, чешская и французская жареная утка, немецкая свиная рулька, австрийские свиные рёбрышки и русский суп. Кроме того, кофе и бабл-ти (чай с шариками), приготовленные профессионально, также пользовались большой популярностью среди исполнителей Shen Yun.

При подтверждении Закона произошло бесчисленное множество чудес, и вся мудрость практикующих исходит от Дафа. Учитель увидел нашу готовность помочь Shen Yun спасти людей, поэтому устроил всё, что помогло нам выполнить нашу миссию.

Праведно мыслить и поступать, встречаясь с помехами

Я помню, когда Shen Yun выступал в Берлине, во второй половине представления внезапно возникла одна проблема, из-за которой пара зрителей и персонал были в замешательстве. Когда я услышал об этом, моей первой реакцией была мысль «мы не можем позволить зрителям покинуть театр, пока они не будут спасены».

Я пошёл в фойе и увидел выходящих пожилых супругов. Я поспешил к ним с приветствием. Оказалось, что они беспокоились о том, что их оштрафуют за сверхурочную парковку – и поэтому ушли. Я спросил номер их машины, нашёл её и продлил время парковки, чтобы они могли спокойно посмотреть всё шоу.

После спектакля я снова столкнулся с этой парой у дверей, а когда они узнали, что я сотрудник шоу, то взволнованно сказали мне: «Шоу такое замечательное! Мы ждали три года, чтобы посмотреть представление Shen Yun! Мы приехали из Ростока, хотя поездка туда и обратно занимает пять часов. Мы хотели рассказать о Shen Yun нашим детям и друзьям и попросить их посмотреть это шоу. Его обязательно нужно посмотреть». В их словах я действительно почувствовал радость человека, спасённого после просмотра Shen Yun, потому что это то, чего они ждали жизнь за жизнью!

Этот случай заставил меня осознать, что всё, что происходит вокруг нас, тесно связано с нашим собственным совершенствованием. Можем ли мы бескорыстно заботиться о других? При любых обстоятельствах праведные мысли и праведные действия ученика будут играть важную роль в спасении жизни.

Заключение

Хотя я координатор кейтеринговой команды, я знаю, что никто не выше и не ниже – у всех просто разная работа, и все мы – важные элементы в спасении людей. У каждого практикующего есть свои сильные и слабые стороны. Как координатору, мне нужно хорошо использовать их сильные стороны. Пока мы сотрудничаем друг с другом, учимся на сильных сторонах друг друга и преодолеваем свои слабости, а также напоминаем друг другу о недостатках, мы, несомненно, сможем хорошо выполнять свою работу.

Этот проект невозможно выполнить без сотрудничества и самоотверженной работы каждого практикующего в команде. В то же время наша команда – хорошая среда самосовершенствования для каждого практикующего, в которой он может создать свой Вэй Дэ. Если человек не может сделать это хорошо и не берёт на себя ответственность, которую должен взять, это будет сожалением всей его жизни и потерей, которую никогда не восполнить в будущем!

Соученики, когда чувствуете усталость, боль или упадок сил, пожалуйста, вспомните слова Учителя: «Миллиарды лет страданий были только ради этого момента» («Только ради этого момента», сборник стихов «Хун Инь 3»).

Спасибо, Учитель! Спасибо, соученики!