(Minghui.org) Цзян Вэй работает шеф-поваром в известном китайском ресторане в Хьюстоне (штат Техас, США). «Я работаю здесь 24 года. В моём подчинении два помощника и четыре повара», – сказала она.
Как известно, в китайских ресторанах работа на кухне очень тяжёлая и напряжённая, поэтому очень редко можно встретить женщину шеф-повара. Какие качества позволяют Вэй справляться с этой работой?
Профессионал высокого класса
Из-за того, что все очень заняты, многие сотрудники сосредоточиваются только на выполнении своих непосредственных обязанностей и откладывают наведение порядка на кухне на потом. Вэй в таких случаях берёт эту работу на себя и выполняет её в своё свободное время, чтобы в работе ресторана не возникало проблем.
Чтобы удержать хорошего шеф-повара, владельцы китайских ресторанов часто предлагают им в качестве поощрения хорошие вина. Но будучи практикующей Фалунь Дафа, Вэй не пьёт и всегда отказывается от таких предложений. Некоторые её не понимают, думая, что в результате она много потеряла.
Владелец ресторана, напротив, так не думает. Он хорошо относится к Вэй и говорит, что она одна из лучших шеф-поваров, которых он когда-либо встречал.
Разрешение конфликтов
Вэй хорошо ладит с членами своей команды и говорит: «Фалунь Дафа учит меня следовать принципам "Истина, Доброта, Терпение". Я часто напоминаю себе об этом, и поэтому многие конфликты легко разрешаются».
Однажды посетители пожаловались на качество блюд, которые приготовил её помощник. Вэй объяснила ему правильный способ их приготовления, но он не послушал её. Позже хозяин ресторана узнал об этом и сказал Вей, что она может уволить помощника, если нужно. Тот услышал это, очень расстроился и рассердился.
Вэй сказала хозяину ресторана на следующий день, что не уволит помощника, с которым поговорила с глазу на глаз. К её удивлению, этот человек извинился перед ней и сказал, что не должен был так поступать. С тех пор он много работал и хорошо ладил с Вэй, а также захотел изучить упражнения Фалунь Дафа.
Однажды один посетитель был недоволен блюдом, приготовленным работником этого ресторана, который работал здесь уже три года. Владелец ресторана попросил Вэй помочь. Она приготовила это блюдо, и клиент остался доволен. Но когда Вэй получила зарплату, то обнаружила, что ей выплатили на 500 долларов меньше обычного – оказалось, что хозяин перепутал её зарплату с зарплатой другого шеф-повара. Вэй ничего не сказала и оставила всё как есть.
Видя спокойное состояние Вей и её терпимость к другим, владелец ресторана был восхищён и стал хорошо относиться к Фалунь Дафа.
Несчастный случай
Однажды в 2002 году Вэй помогала своему другу, владельцу другого китайского ресторана. Когда она несла в руках горячий кисло-сладкий соус, Вэй упала, и соус пролился ей на лицо. Увидев это, одна женщина сказала, что лицо Вэй может быть изуродовано, и посоветовала подать в суд на владельца ресторана и потребовать у него сотни тысяч долларов в качестве компенсации. Вэй сказала, что не будет этого делать, поскольку тогда он разорится.
Она, как обычно, выполняла дома упражнения Фалунь Дафа. Через неделю кожа на лице зажила.
Счастливая жизнь
Цзян Вэй, шеф-повар из Хьюстона, сказала, что Фалунь Дафа принёс ей счастье и наполнил энергией
Вэй – профессионал высокого уровня. Ей, как и многим другим китайским эмигрантам, приходится много работать, но в отличие от них она не испытывает стресса и каждый день наслаждается жизнью. «В этом заслуга Фалунь Дафа», – говорит она.
Раньше Вей страдала от многочисленных болезней: ринита, проблем с желудком и синдрома Меньера. «Когда я приехала в США в 1993 году, большая часть моего багажа состояла из лекарств, – вспоминает она, – Я была в таком состоянии, что могла выжить, пропустив еду, но никак не приём лекарств».
Ситуация ухудшилась после того, как она начала работать на кухне: «Из-за специй, масла и дыма мой нос переставал дышать. Иногда я думала, не отрезать ли его». Нерегулярное время приёма пищи также ухудшило проблемы с желудком. Чтобы облегчить боль, Вэй часто приходилось прижиматься животом к большим пакетам с продуктами. Как только ей становилось лучше, она возвращалась к работе.
«Очень большое изменение в моей жизни произошло после того, как в 1996 году я поехала к родителям в Китай, – сказала Вэй с улыбкой, – в то время они и мой старший брат совершенствовались по Фалунь Дафа. Они жили на седьмом этаже, и меня поразило, что родители, раньше больные и слабые, теперь без каких-либо усилий ходили по лестнице много раз наверх и обратно. Отношения между членами семьи тоже значительно улучшились».
Вэй изучила упражнения и начала читать книги Фалунь Дафа. Она продолжила это делать после возвращения в США. «Очень часто я приходила домой после работы в ресторане около полуночи или даже позже, но благодаря Фалунь Дафа у меня всегда было много энергии», - вспоминает она.
«Фалунь Дафа дал мне новую жизнь – гораздо лучшую, чем та, которая у меня была», – добавила она.
Все материалы, опубликованные на этом веб-сайте, защищены авторским правом Minghui.org.
